Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Dodaj do koszyka przedmioty i kup je szybko i wygodnie.

Jamajskie Curry z Jackiem

Jacek Naked w Kawałkach

Jamajskie Curry z Jackiem

Przeważnie curry kojarzy nam się z kuchnią tajską lub indyjską, ale ta potrawa jest gotowana na wiele różnych sposobów w różnych miejscach świata. Zobacz jak zrobić Jamajskie curry z Jackiem Naked w kawałkach!
Bardzo aromatyczna zupa z dodatkiem plantanów, które są zwane również warzywnymi bananami.

 

Czas przygotowania: 30 minut
Liczba porcji: 2

Składniki

Curry na 2 porcje:
Jacek Naked w kawałkach   400g
ząbki czosnku 3 sztuki
biała cebula 150g
czerwona papryka 1 sztuka
kurkuma w proszku 1 łyżeczka
przyprawa curry 2 łyżeczki
chili mielone 1/2 łyżeczki lub więcej
mielona kolendra 1 łyżeczka
pieprz mielony szczypta
mleczko kokosowe 2 puszki / ok. 500g
dojrzały plantan  1 sztuka
olej kokosowy, nierafinowany  2 łyżki
czarny ryż / basmati  dowolna ilość / około 100g na porcję
 

 

Wartości odżywcze:

Nazwa Wartość % RWS
Kalorie 838 1 porcja
Tłuszcze 42g 54%
Tłuszcze nasycone 35.4g 177%
Sól 83mg 4%
Węglowodany 106.1g 39%
Błonnik 13.2g 47%
Cukry 23.1g -
Białko 11.3g -
Wapń 25mg 2%
Żelazo 7mg 37%
Potas 688mg 14%

Sposób przygotowania

  1. Jacka otwórz i przepłucz pod bierzącą wodą. Możesz przez chwilę potrzymać go w czystej wodzie, aby pozbyć się smaku zalewy.
  2. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę.
  3. Cebulę podsmaż w garnku na rozpuszczonym oleju kokosowym. Zezłoć, następnie dodaj paprykę oraz czosnek. Podsmaż.
  4. Dodaj wszystkie sypkie przyprawy i smaż na małym ogniu, aż przyprawy zaczną pachnąć.
  5. Dodaj Jacka i smaż przez pół minuty mieszając. Zalej mleczkiem kokosowym, wymieszaj.
  6. Gotuj przez około 20 minut na małym ogniu, aby Jackfruit zmiękł i wsiąknął przyprawy.
  7. Plantana pokrój w paski. Na rozgrzaną patelnię daj olej kokosowy. Dodaj plantana i smaż z każdej strony, aż zrobi się złoto-brązowy. Ściągnij z patelni.
  8. W międzyczasie ugotuj ryż na sypko.
  9. Curry podawaj z ryżem, plantanem oraz świeżym tymiankiem dla aromatu.

Galeria

Na co jeszcze masz ochotę?

News