Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Dodaj do koszyka przedmioty i kup je szybko i wygodnie.

Jacek Cajun z Luizjany

Jacek Naked Szarpany

Jacek Cajun z Luizjany

Smak kuchni Amerykańskiej zależy od miejsca, w którym jesteśmy - dzisiaj przeniesiemy się do Luizjany, w Ameryce Środkowej, gdzie występuje kuchnia Cajun. 
Szukając inspiracji na stworzenie nietypowego smaku do burgera z Jackiem, natknęłam się na mieszankę Cajun, której już dawno nie używałam. Pikantne, aromatyczne, ziołowe smaki, to coś co lubimy łączyć z Jackiem. Zgarnij szarpanego i wypróbuj ten przepis!

Czas przygotowania: 40 minut

Liczba porcji: 2 

Składniki

Jacek Naked Szarpany  400g
czerwona cebula 150g
oliwa z oliwek 1 łyżka
czosnek; ząbki 3 szt
cynamon  1 łyżeczka
papryka wędzona 1 łyżka
papryka słodka 1 łyżka
mieszanka Cajun 1 łyżka
passata pomidorowa 2 łyżki
cukier trzcinowy  1 łyżka
sól 1 mała łyżeczka
sos BBQ; opcjonalnie  4 łyżki 

 

 

Dodatkowo:
bułka burgerowa 2 sztuki
majonez wegański  2 łyżki
świeża kolendra kilka liści
awokado 1/2 sztuki
mango  1/4 sztuki
czerwona cebula 2 plastry
sałata karbowana lub lodowa  2 liście
pomidor  2 plastry 

Wartości odżywcze:

Nazwa Wartość % RWS
Kalorie 767 1 porcja
Tłuszcze 36.6 47%
Tłuszcze nasycone 8.6g 43%
Cholesterol 5mg 2%
Sól 2121mg 92%
Węglowodany 102.7g 37%
Błonnik 20.9g 75%
Cukry 20.6 -
Białko 11.9g -
Wapń 73mg 6%
Żelazo 9mg 51%
Potas 542mg 12%

Sposób przygotowania

  1. Jackfruita otwórz i dokładnie opłucz z zalewy, dokładnie odsącz z wody.
  2. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
  3. Cebulę i czosnek posiekaj drobno i podsmaż na oliwie, aż się zezłocą. Dodaj Jackfruita oraz przyprawy, cukier i passatę. Smaż przez 2 minuty na średnim ogniu, mieszając, aby przyprawy się nie przypaliły. Dodaj sól i opcjonalnie sos BBQ. Wymieszaj.
  4. Mieszankę przenieś na blaszkę i piecz przez 15-20 minut, aż Jackfruit się lekko wysuszy, a marynata przypiecze.
  5. Przygotuj resztę składników. Podpiecz bułki, pokrój warzywa oraz mango.
  6. Złóż burgera i zajadaj! :)

Na co jeszcze masz ochotę?

News