Jacek Barbeque
Hiszpańska przekąska, która skrywa Jacka w sosie BBQ 😛
Wariacja na temat pieroga z ciasta kruchego, pieczonego w piecu. Nie może zabraknąć dipów, które wywiozą ten przepis na wyższy poziom!
Delikatne aioli, pikantna salsa i sos z limonką oraz kolendrą.
Dobra opcja na wspólną kolację :)
Czas przygotowania: 40 minut
Liczba porcji: 2-4
| Empanadas | |
|---|---|
| Jacek Barbeque | 300g |
| ciasto kruche | 2 płaty XXL |
| wege chorizo | 1 sztuka |
| sos spicy salsa | 2 łyżki |
| Sos Aioli | |
|---|---|
| jogurt grecki | 4 łyżki |
| majonez | 3 łyżki |
| czosnek; ząbek | 1 sztuka |
| sól i pieprz | do smaku |
| Sos Cilantro | |
|---|---|
| jogurt grecki | 3 łyżki |
| awokado | 1/2 sztuki |
| sok i skórka z limonki | 1/2 limonki |
| świeża kolendra | 1 garść / 10g |
| sól i pieprz | do smaku |
| ząbek czosnku | 1/2 sztuki |
|
dymka; zielona |
1 łodyga |
| oliwa z oliwek | 1 łyżka /15ml |
| Nazwa | Wartość | % RWS |
|---|---|---|
| Kalorie | 498 | - |
| Tłuszcze | 29.4g | 38% |
| Tłuszcze nasycone | 4.3g | 21% |
| Sól | 417g | 18% |
| Węglowodany | 52.9g | 19% |
| Błonnik | 3.2g | 11% |
| Cukry | 4.8g | - |
| Białko | 7.9g | - |
Chorizo podsmaż. Dodaj do Jacka razem z salsą. Wymieszaj.
Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Rozłóż ciasto kruche i wykrój z niego sporej wielkości okręgi (małym talerzykiem deserowym lub spodkiem do filiżanki).
Do każdej części ciasta dodaj łyżkę farszu. Zawiń jak pieroga lub sklej i ozdób krawędzie widelcem.
Gotowe pierożki posmaruj z góry oliwą i piecz przez 19-20 minut, aż ciasto będzie rumiane.
W międzyczasie przygotuj sosy. Wszystkie składniki na dip kolendrowy włóż do blendera i zmiksuj na gładki sos. Jeśli chodzi o Aioli, wystarczy, że posiekasz drobno czosnek lub przeciśniesz przez praskę i dokładnie wymieszasz z resztą składników.
Gotowe pierożki podawaj z dipem Aioli, Cilantro oraz Pikantną Salsą.
Jacek Barbeque
Czasami po prostu chcesz zrobić sobie bułę, zawinąć i włożyć ją do torby na później… Ten przepis służy takim...
Jacek Barbeque
Może nie do końca włoska, ale jaka pyszna… Trochę niegrzeczna interpretacja pizzy BBQ, tym razem Jacek w towarzystwie...
Jacek Barbeque
Czy można pójść bardziej klasycznie? Burger z Jackiem BBQ jest już sławny, ale w takim wydaniu jeszcze go nie...
Jacek Barbeque
Nieważne, czy szukasz przepisu na śniadanie, podwieczorek, kolacje czy przekąskę na imprezę - te łódeczki z sałaty...
Jacek Barbeque
Bardzo, bardzo prosta i szybka propozycja, którą możesz zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Lekko pikantne, sycące,...
Jacek Barbeque
Nowy wymiar wieczornej przekąski do filmu czy na domówkę - napakowane nachos! Chrupiące tortille, aromatyczny Jacek w...
Jacek Barbeque
Przepis na Bao z Jackfruitem lata po internecie - ale na Bao z Butcherem BBQ? Jeszcze nie! Nasz "barbek" to...
Jacek Barbeque
Kimchi, Jacek BBQ, ser... co może być lepsze?! Torpeda smaku w jednej tortilli, którą zrobisz w 10 minut! Lubicie...