Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Dodaj do koszyka przedmioty i kup je szybko i wygodnie.

A'la Tuna x CUDO kombucha

A'la Tuna w Oleju

A'la Tuna x CUDO kombucha

Ah Wiosna! Widząc sezonowe warzywa na targu, chyba każdemu cieknie ślinka :> Ja zrobiłam takie combo wiosenne, że mucha nie siada. Szparagi? Są. Kwiatuszki? Są. Jaśmin? Jest! Szałwia? Też jest!
A'la Tuna w oleju z serii Fisherman, tak idealnie komponuje się z sosem na bazie kombuchy CUDO i szparagami, że sama byłam w szoku. Wszyscy w biurze zajadaliśmy się bez opamiętania!


Czas przygotowania: 30 minut
Liczba porcji: 4

 

Składniki

Składniki na sos:
czosnek; ząbek 1 sztuka
masło roślinne 4 łyżki
imbir; otarty  2cm
śmietanka 12% 200ml
Kombucha jaśminowa CUDO 200ml
sól i pieprz do smaku
liście szałwi 2-3 szt.
skórka z pomarańczy 1/4 sztuki
kurkuma 1 łyżeczka
płatki drożdżowe lub wege parmezan  1 łyżka 
   
Składniki na 4 porcje:
A'la Tuna w Oleju  1 puszka 
Sos (przepis powyżej) cały przepis 
szparagi 1 paczka ok. 12 sztuk
sezonowe liście 1 garść
pomarańcze 1 sztuka
szałwia; liście  1 doniczka 
oliwa z oliwek 100ml
czosnek; ząbek 1 sztuka
chleb rustykalny  1 bochenek
Kombucha Jaśminowa CUDO 200ml

 

Wartości odżywcze:

Nazwa Wartość % RWS
Kalorie 570 1 porcja
Tłuszcze 38g 49%
Tłuszcze nasycone 14.4g 72%
Cholesterol 48mg 16%
Sól 420mg 18%
Węglowodany 47.6g 17%
Błonnik 6.9g 25%
Cukry 9.1g -
Białko 12.1g -
Witamina D 8mcg 40%
Wapń 110mg 8%
Żelazo 5mg 28%
Potas 422mg 9%

Sposób przygotowania

  1. Przygotuj sos. Czosnek i obrany imbir posiekaj w drobną kostkę. Podsmaż na złoto na maśle. Następnie wlej śmietankę, kombuchę, przyprawy i liście szałwi. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, aż nadmiar wody wyparuje, a sos zrobi się gęsty. Na koniec dodaj skórkę z cytryny i zblenduj na gładko. Odstaw.
  2. Zagotuj wodę w garnku i dopraw solą. Odetnij drewniane końcówki szparagów i włóż do garnka. Gotuj przez 3-4 minuty, następnie przenieś do zimnej wody, ale zastopować gotowanie.
  3. Teraz czas na sos szałwiowy - do blendera wlej oliwę, kombuchę i dodaj liście szałwi oraz ząbek czosnku. Blenduj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładki sos. Jeśli jest za gęsty, dodaj kombuchę.
  4. Przygotuj puszkę A'la Tuny - nie odsączaj oleju - jest on bardzo zdrowy!
  5. Na talerz wyłóż sos i ułóż szparagi. Na szparagi wyłóż A'la Tunę. Udekoruj liśćmi oraz pokrojonymi pomarańczami. Dodaj kromki chleba i polej całość sosem szałwiowym.
    *Sos jest tak pyszny, że możesz potrzebować więcej chleba, aby nic się nie zmarnowało! 
    *Jeśli wolisz dietę low carb - odpuść chleb lub użyj ziarnistego krakersa :)

Na co jeszcze masz ochotę?

News